La Brune, laitière de demain




La brune européenne en 1955
Jane of Vernon
16.02.1928 – 11.05.1945
10 697 kg 46 TB
Pirouette
Championne Eurobrune 2003
C’est sans doute l’une des plus anciennes races du monde, apparue bien avant que l’homme ne songe à faire du fromage. La race Brune, originaire de Suisse, d’où le nom de Brune des Alpes qu’elle a longtemps porté, est élevée sur les cinq continents. Au cours des deux derniers siècles, la Brune a beaucoup voyagé s’installant en Italie, en France, en Allemagne, en Autriche et en Europe de l’Est. Elle a également conquis tous les autres continents. Aux Etats-Unis, elle est arrivée pendant l’hiver 1869-70 par bateau. En Inde, en Afrique et en Amérique du Sud, elle a fait la preuve de sa grande faculté d’adaptation aux climats chauds, qu’ils soient humides ou arides. Aujourd’hui, elle compte 10 millions de têtes au monde, ce qui la place en deuxième position des races laitières.

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